Concurso de Receitas de
Sopas
Receita
Vencedora
Tiago Neves 12º A
Sopa de Soja
Ingredientes:
Azeite q.b.
3 batatas médias
½ cebola média
200 grs. De grão de soja (ou feijão)
¼ de um dente de alho
Sal q.b.
Cenoura (75 grs.)
Abóbora (100 grs.)
Courgete (opcional)
Preparação:
Coloque o azeite numa panela e aqueça-o ligeiramente. Coza os grãos de
soja à parte. Deite na panela as batatas, cebola, alho já descascado, a cenoura
e a abóbora. Junte água em quantidade suficiente para cozer. Junte os grãos de
soja aos restantes ingredientes. Se desejar, pode triturar os grãos de soja
antes de os colocar na panela. Depois de tudo cozido triture com a varinha
mágica. Tempere com sal q.b.
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